Crêpes mit Kokosjoghurt, Beeren und Erdnussbutter

Crêpes mit Kokosjoghurt, Beeren und Erdnussbutter

Crêpes mit Kokosjoghurt, Beeren und Erdnussbutter - Köstliche Rezeptideen von Calvé für alle Anlässe - Calvé Deutschland

Portionen

8

Zubereitungszeit

45 min

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Zutaten

  • 250 g Weizen Mehl Type 550
  • 1 Päckchen Vanillinzucker
  • 250 ml Haferdrink ungesüßt vegan
  • 2-3 EL geschmacksneutrales Pflanzenöl
  • 250 ml Mineralwasser mit Kohlensäure
  • 100 g Himbeeren
  • 100 g rote Johannisbeeren
  • 1 Granatapfel
  • 250 g Kokosjoghurt
  • 50 g Calvé Erdnussbutter Creamy

Zubereitung

  1. Mehl mit Vanillinzucker und Haferdrink mit dem Schneebesen verrühren. 2 EL Öl unterrühren. Mineralwasser zufügen und kurz unterrühren. Teig 30 Minuten quellen lassen.

  2. Mit einem Crêpe Maker oder in einer großen Pfanne mit wenig Öl 8 Crêpe backen.

  3. Obst waschen, Granatapfelkerne herauslösen. Crêpes mit Kokosjoghurt bestreichen, mit den Beeren belegen und zusammenfalten.

  4. Calvé Erdnussbutter in einem kleinen Topf schmelzen. Crêpes mit Erdnussbutter beträufelt servieren.