Zutaten
- 180 g Calvé Erdnussbutter mit Erdnussstückchen Crunchy
- 120 g Brauner Zucker
- 1/2 Vanilleschote
- 1 Prise Jodsalz
- 2 Eier
- 200 g Haferflocken
- 75 g Schokoladentröpfchen
Zubereitung
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Backofen auf 180°C (Umluft: 160°C) vorheizen. Backblech mit Backpapier belegen.
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In einer Schüssel Erdnussbutter mit Zucker, Mark der Vanilleschote und Salz cremig rühren. Die Eier einzeln unterrühren. Haferflocken zugeben und zu einem gleichmäßigen Teig vermengen. Zuletzt die Schokotropfen unterrühren.
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Aus dem Teig ca. 26 walnussgroße Kugeln formen. Kugeln nebeneinander auf das Backblech legen und leicht platt drücken. Im vorgeheizten Backofen 10 bis 15 Minuten backen.
